Brood bakker (industrieel)

Waalwijk, fulltime 38 uur, 3-ploegendienst

Als innovatieve internationale bakkerij hebben we als doel om ‘van iedereen een warme bakker thuis te maken’. Met passie voor brood en ondernemen maken we elke dag duizenden mensen blij met onderscheidende broodproducten voor de thuisafbak-markt.

 

Wij zijn op zoek naar een (industriële) broodbakker voor onze industriële bakkerij in Waalwijk. Word jij warm van het bakken van brood en heb je een voorliefde voor deeg en het totale broodbakproces?

 

Waar kom je als Brood bakker te werken?

Door onze passie en liefde voor brood, gecombineerd met pure vakmanschap en hard werken, zijn we uitgegroeid tot een moderne bakkersonderneming. We zijn van oorsprong een Brabants familiebedrijf met zes eigen bakkerijen verspreid over Nederland. Interne doorgroeimogelijkheden bij de onderlinge productielocaties is mogelijk.

 

Ons specialisme is zowel de productie van kwaliteitsproducten als ook de ontwikkeling van broodproducten. Hiermee zijn we toonaangevend en innovatief.  Alle producten worden duurzaam geproduceerd met natuurlijke ingrediënten. De moderne productielijnen, de beste kwaliteit en een optimale hygiëne staan centraal.

 

Bij onze industriële bakkerij in Waalwijk ga je werken in een team met een gemoedelijke sfeer door een gezonde mix van culturen. Het is een middelgrote bakkerij, waar we werken met kleine ploegen en een platte bedrijfscultuur waarbij iedereen elkaar onderling kent. Hier worden met plezier, humor en bevlogenheid de beste afbakbroodproducten gemaakt.

 

Wat ga je als Brood Bakker doen?

Naast het procesmatige inzicht heb je ook gevoel voor deeg. Je bent verantwoordelijk voor een goed verloop van het productieproces. Je zorgt voor de controles van de kwaliteit door o.a. de juiste aanwezigheid van grondstoffen. In onze industriële bakkerij wordt een breed assortiment van broodproducten worden gemaakt o.a. worstenbroodjes, Italiaanse bollen, tijgerbollen, brunchmix, kampioentjes, scones, kaneelbrood en andere vleesgevulde broodjes. Binnen deze productielocatie zijn twee bakkerijen met zowel een industriële als een ambachtelijke productielijn. Onderling wordt regelmatig geschakeld, waardoor een broodbakker met een bakkershart hier goed tot zijn recht kan komen.

 

Bij deze functie heb je de volgende verantwoordelijkheden:

  • de deegbereiding en de verwerking hiervan op de productielijnen-  onder controle houden van het bereidings- en bakproces
  • juist instellen van de bereidingsmachines
  • juist gebruiken van de voorgeschreven ingrediënten
  • de broodproducten laten voldoen aan de kwaliteitsnormen (BRC/IFS en HACCP)
  • zelfstandig verhelpen van storingen en kwaliteitsafwijkingen
  • bij complexe situaties tijdig schakelen met de Technische Dienst
  • schoonhouden van de machines en werkomgeving
  • werken volgens de bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften

 

Wie ben jij als Brood bakker?

  • je beschikt over enige jaren werkervaring in een brood- of banketbakkerij (of eventueel als industriële kok)
  • je vindt het gaaf om mee te mogen denken in het broodbakproces
  • je bent een betrouwbare collega waarop je team kan rekenen
  • je bent accuraat en hebt een goed probleemoplossend vermogen
  • je beheerst de Nederlandse taal goed
  • je bent bekend met HACCP en voedselveiligheid.

 

Wat wordt jou als Brood bakker geboden?

Als je aan de slag gaat bij onze industriële bakkerij in Waalwijk dan kom je terecht in een team met enthousiaste en betrokken collega’s met een informele werksfeer. Daarnaast kun je meewerken aan de groei van een modern en innovatief Brabants familiebedrijf, met aandacht voor jouw professionele groei en ontwikkeling. Daarbij krijg je dit aangeboden;

 

  • fulltime functie in 3-ploegendienst met een 38-urige werkweek
  • reiskostenvergoeding
  • ploegentoeslag van 34% tot 37% (afhankelijk van je dienst)
  • salaris per 4 weken
  • de CAO van het Bakkersbedrijf is van toepassing
  • zicht op een vast dienstverband

 

Interesse?

Denk je dat deze functie van (industriële) Brood Bakker in Waalwijk echt wat voor jou is? Solliciteer nu!

 

Wil je meer weten? Bel, mail of WhatsApp met Marie-Louise Schoenmakers.

 

Contactpersoon: Marie-Louise Schoenmakers

Telefoonnummer: 06-15697555

E-mail: hr@dutchbakery.nl

 

Vacatures

Dutch Bakery Group B.V.   •  Kronosstraat 2  •  5048 CE Tilburg  •  Nederland  •  T: +31 (0)85 – 9027800  •  E: info@dutchbakery.nl

Dutch Bakery B.V.   •  Kronosstraat 2  •  5048 CE Tilburg  •  Nederland  •  T : +31 (0)85 – 9027800  •  E : info@dutchbakery.nl

Dutch Bakery Group B.V.  •  Tilburg  •  Nederland  •  T: +31 (0)13 – 5490290  •  E: info@dutchbakery.nl

Dutch Bakery B.V.   •  Tilburg  •  Nederland  •  T : +31 (0)13 – 5490290  •  E : info@dutchbakery.nl