Bladerdeeg is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg en roomboter. Bladerdeeg is een zogenaamd “getoerd deeg”. Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens laag op laag deeg aan te brengen, en het vervolgens te vouwen en uit te walsen.
Een goede basis voor zowel zoete als hartige gerechten.